ÇORBALARArşiv

Brokoli Çorbası

Çorbacılar için bir tarif daha. Koyu kıvamlı, doyurucu bir çorba var bugün. Ve tabii ki yine sürpriz olmamış olacak ama, ta daaaa… Brokoli Çorbası. Farkındayım kendi kendinize bu kız kafayı yedi, habire brokoli, habire brüksel lahanası diyorsunuz. Ama ne yapayım, hem çok seviyorum, hem de biraz fazlaca almışım ve onları bitirmem gerekiyor. E şimdi pişirmişken

Kabak Çorbası

Ne zamandır yapacağım kabak çorbasını ama ya unutuyorum, ya da kabak almışım hazır, bir dolmasını yapayım diyorum. Ama bugün artık böyle olmaz dedim. Bugün bu iş halledilecek. Tam bir çorba sever olarak, onlara yeterli ilgi ve alakayı göstermediğimi, sitede daha fazla sayıda çorba tarifi olması gerektiğini düşünüyorum. O yüzden sayıyı arttırma işlemine bugün başlıyorum. Bu çorba

Kruton Nasıl Yapılır

Hani bazen olur ya, ekmek dolabını açarız da o ekmekler üstümüze üstümüze gelir. İşte ben o ekmekleri atmıyorum. Etinden sütünden faydalanıyorum. Bir kısmı kediye, köpeğe, kuşa gidiyor. Orası Allahın emri. Kalanını da kendim için kullanıyorum. Tek ekmek bana kaldıysa, o ekmeğin içlerini robottan geçiriyorum, köftelik olarak buzdolabına gidiyor. Kalan kabukları robottan geçiriyorum bir kaç işlemle

Yoğurtlu Soğuk Çorba

Yine yaz mevsimine uygun bir tarifle devam ediyorum macerama. Sıcak havalarda hep kurtarıcı olarak görmüşümdür yoğurdu. İster meze olarak, ister ayran, ister çorba. Yeri gelince de sadece yoğurt. İnsanı tazeliyor gibi geliyor bana. Faydalarını saymakla bitmez zaten de, o kısmı hep ikinci planda kalmıştır benim için. Yoğurtlu soğuk çorbanın bir güzelliği de, ayranı dışındaki malzemeyi

Tavuklu Sebzeli Noodle

Bu günkü tarif Çin mutfağından bir tarif. Aslında uzak doğu demek daha doğru olur sanıyorum. Hem yemek, hem çorba, hem etli, hem sebzeli muhteşem bir tat. Pek çok varyasyonu mevcut. İçine deniz ürünleri, envai çeşit sebze, değişik baharatlar ve pek çok malzeme girebiliyor. Her biri de harika oluyor. Benim yaptığım gibi çorba kıvamında olabiliyor ya

Taze Bezelye Çorbası

Elde olmayan sebeplerle siteye bayadır ara vermiş durumdaydım ama bugün bu uzun arayı bitiriyorum. Tabii ki açılışı yine bir çorba tarifiyle yapıyorum. Artık el blenderıma da kavuştuğuma göre daha önceden yapamadığım tarzda çorba tariflerine bir dalayım dedim. Başlıktan da anlaşılabileceği gibi gayet güzel ve doyurucu bir çorba olan bezelye çorbası tarifi veriyorum bugün. Lezzet olarak