KEKLER VE PASTALARArşiv

Çikolatalı Rom Aromalı Pasta

Uzun bir aradan sonra yeniden merhaba. Babamın geçirdiği ciddi bir rahatsızlık sebebiyle uzunca bir zamandır siteyi güncelleme şansım olmadı.  Şimdi durumu düzelmeye  ve kızım sen bu siteyi de hepten boşlamaya başladın, kalk bir şeyler yap demeye başladı. Ben de madem öyle, hazır yılbaşını da beraber kutluyoruz, (Pastalı, tavuk dolmalı filan yani. Annem, ablam ve ben

Dilim Elmalı Kek

Bugün hiç böyle bir şey yapmak gibi bir fikrim yoktu. Zaten hava buz gibi, battaniyeme bürünür bütün gün mırışırım, biraz dizi, biraz film, mis gibi sıcak çay filan. Ama alışverişe çıktığımda herşey değişti. Marketlerden birinde waffle gördüm. Üç saat alayım mı, almayayım mı diye düşünüp, sonra amaaan alacam da ne olacak? Yediğimde kesin yapay bu,

Kabaklı Peynirli Kek

Bugün çok güzel bir tuzlu kek tarifi veriyorum. Kabaklı peynirli kek hem yapımı aşırı basit, hem de garantili bir kek. Hafif ekmeğimsi ama yumuşacık. Aslında tam olarak tarif etmek gerekirse, dışı çıtır çıtır, içi yumuşacık bir kek. Tarifini yabancı bir sitede gördüm ve denemesem olmaz dedim. Ancak bu tarifin aynısını alıp siteme koyarsam içim rahat

Çikolatalı Yaş Pasta

Yine tatlılara sarıyorum. Canım normal yemek pişirmek hiç istemiyor. Herkeste var mıdır durum, yoksa sadece bana özgü bir şey mi bilemiyorum. Periyodik olarak , atıyorum 2 haftada bir, elim normal yemek yapmaya gitmiyor.  Hep pasta kek yapayım istiyorum. Hani yemeyi sevsem neyse diyeceğim. Yok sadece yapması hoşuma gidiyor. Çırpayım onu, kalıba dökeyim, fırına süreyim filan.

Çaylı Elmalı Kek

En sevdiğim kektir çaylı kek. Köpük gibi olmaz ama yumuşacıktır. Yoğun bir yapısı ve bayaca bir de ağırlığı vardır. Bugün yine canım aşırı derecede çaylı kek çekti. Çaylı keki hep cevizli yaparım. Haliyle malzeme hazırlığına başladım. Ceviz içi o kadar az kalmış ki…Dedim bunla başka bir şey yaparım, kekin içinde kaybolup gitmesin. Haliyle alternatifler aramaya

Portakallı Revani

Şerbetli tatlılar arasında en sevdiklerimden bir tanesi revani.  Hem ağır olmuyor, hem de çok uğraştırmıyor. Revaniyi önceden hep irmiksiz ve sade yapardım. Bu sefer bir değişiklik yapayım dedim ve irmiklisini denedim. Portakal suyu çok ferah bir tat veriyor, rengi de çok hoş oluyor. İrmiksize göre pişmesi biraz zaman alıyor ve hamuru daha koyu bir kıvamda oluyor.